Gert Boonen

Gert Boonen, Boterlap
Gert Boonen, Boterlap

Gert Boonen is eigenaar van café de Boterlap in Harderwijk. Door middel van acties op social media en de gezelligheid in zijn kroeg, weet hij zich te onderscheiden van andere horecagelegenheden aan de Markt.

 

Overwinning Max Verstappen

Als horeca heb ik veel aan social media. Als je dat goed doet, kun je heel druk zijn. Afgelopen weekend was de race met Max Verstappen. We hadden op de facebookpagina gezet dat als Max zou winnen, we de hele avond gratis Heinekenbier zouden schenken. Dat hebben we geweten. Er is tweeduizend liter bier opgegaan.

 

Ondernemen moet anders

Winkeliers moeten meer gaan denken zoals de horeca. Ze moeten vol gaan voor hun zaak. Die 9-17 mentaliteit moet eruit, dat kan gewoon niet meer. Gewoon het hele weekend werken. Gewoon op vrijdag, zaterdag en zondag het gaan verdienen voor de hele week. En maandag en dinsdag kun je dan dicht.

 

Minder mensen in de stad

Een van mijn werknemers is Frank, hij werkte eerst bij de snackbar Bamboe. Dat hebben wij overgenomen en Frank hebben we daarin meegenomen. Dus Frank werkt al zo’n 20, 25 jaar op dezelfde plek in Harderwijk. Als er iemand verstand heeft van hoeveel mensen er voorbij lopen, dan is het Frank. Hij zegt dat er twintig jaar geleden zoveel mensen op vrijdagavond (koopavond) in de stad liepen, dat je de overkant van de straat niet eens kon zien. Nu loopt er nog geen kwart van wat er toen in de stad liep.

Foto: facebookpagina de Boterlap
Foto: facebookpagina de Boterlap